Fruit typiquement chinois aux propriétés impressionnantes, indispensable de la pharmacopée traditionnelle chinoise. Ces petites baies rouges à la saveur sucrée et légèrement acide rappelant celle des cranberry, sont appréciées autant pour ses qualités gustatives que pour ses bienfaits pour la santé. Elles sont considérées comme un super aliment par excellence grâce à leurs valeurs nutritionnelles prodigieuses : elles regorgent de toutes sortes de vitamines, minéraux et antioxydants. Peu caloriques, les baies de Goji se mangent directement en encas ou s’intègrent très facilement à toutes vos recettes. Le matin, vous pouvez les intégrer à vos céréales ou mueslis. Elles s’emploient souvent dans les desserts. Garnissez-en vos cakes, tartes, muffins, cookies, galettes, biscuits…etc.
Une fois que vous aurez découvert certaines de leurs vertus, vous voudrez absolument inclure ces petites bouchées de santé dans votre alimentation !
