<p>L'améliorant en gel est émulsifiant destiné à améliorer la texture des génoises et cakes. <br>✨ Avantages :<br>* Texture spongieuse et bien aérée avec un dosage de 1.5 à 2% du mix total <br>* Bon foisonnement et bon rendement <br>* Rapidité de préparation en mélangeant tous les ingrédients ensemble</p>
